Ayam Percik. Resepi Ayam Percik Kelantan, Malaysia Sederhana Spesial Asli Enak. Cara-cara memasak AYAM PERCIK dengan mudah, cepat dan sedap tanpa menggunakan perencah. Ayam percik adalah sebuah menu tradisional Melayu yang memiliki identitinya yang tersendiri.
This Ayam Percik looks so delicious and I like that it's so easy to cook, no, not cook but 'BAKE'!
Normally this Ayam Percik (baked chicken in coconut sauce) is grilled over a low charcoal fire.
Ayam Percik, a Malaysian grilled or roasted chicken marinated in flavorful spices like turmeric, cumin & coriander along with lemongrass, coconut milk & tamarind.
Anda mencari resipi idea yang unik ayam percik? Kaedah membuat adalah repot mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tidak menyenangkan. Manakala ayam percik harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa ayam percik, pertama jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar, sehingga cara membuat dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan ayam percik sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini boleh menjadi merawat istimewa.
Resepi Ayam Percik Kelantan, Malaysia Sederhana Spesial Asli Enak. Cara-cara memasak AYAM PERCIK dengan mudah, cepat dan sedap tanpa menggunakan perencah. Ayam percik adalah sebuah menu tradisional Melayu yang memiliki identitinya yang tersendiri.
Di Bawah terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal untuk membuat ayam percik yang siap dibuat. Anda boleh menyiapkan Ayam Percik use
Bahan dan perasa diperlukan untuk pembuatan Ayam Percik:
- Siapkan Ayam bahagian thigh.
- Gunakan Bahan Perapan Ayam (ditumbuk halus).
- Sediakan 3 ulas bawang putih.
- Gunakan 1 biji bawang besar.
- Sediakan 1/2 inci halia.
- Gunakan Garam secukup rasa.
- Siapkan Bahan Kuah.
- Sediakan 1 kotak kecil santan pekat.
- Ambil 2 batang serai dititik.
- Siapkan 1 keping Asam gelugor.
- Sediakan Halia (dikisar).
- Ambil Bawang merah (dikisar).
- Ambil 4-6 tangkai cili kering (dikisar).
- Siapkan Lengkuas (dikisar).
- Sediakan Gula Melaka / gula nisan.
- Gunakan Garam secukup rasa.
As the chicken is roasted, the marinade. Bahagian pertama adalah bakar ayam yang direbus. Ayam percik ini sangat sedap walaupun tak seindah gambar. Resepi Ayam Percik berkuah merah Kelantan style.
Langkah mempersiapkan Ayam Percik:
- Tumbuk bahan perapan: bawang merah, bawang putih, halia dan garam sehingga lumat. Kemudian, bahan ini diperap dengan ayam yang telah dibersihkan selama lebih kurang 30 minit..
- Untuk bahan kuah, kisar bahan yang diperlukan seperti halia, bawang merah, cili kering dan lengkuas dengan secawan air..
- Masukkan santan, bahan yang telah dikisar dengan air, serai, asam keping, gula melaka, garam secukup rasa ke dalam periuk. Kacau dan gaul dengan api sederhana. Kuah dikacau sehingga pekat dan tutup api..
- Untuk ayam, saya gunakan air fryer untuk membakar ayam. Boleh juga bakar menggunakan magic pan atau kukus perapan ayam hingga masak. (Air Fryer : suhu 190 darjah, masa 25 minit) (terbalikkan ayam dan tambah 175 darjah, masa 15 minit).
- Setelah ayam masak, masukkan ayam ke dalam kuah yang telah dimasak tadi. Siram ayam dengan kuah dalam 5 minit..
- Siap dan boleh hidangkan..
Celup ayam di dalam kuah percik dan panggang sehingga masak. Celupkan dengan kuah lagi sekali sebelum dihidang. Ayam Percik, a Malaysian grilled or roasted chicken marinated in flavorful spices like turmeric, cumin & coriander along with lemongrass, coconut milk & tamarind. Setiap kali bulan puasa, mesti ada rasa teringin nak makan ayam percik. Tapi, kadangkala malas betul nak keluar ke bazar Ramadhan.
Terima kasih kerana membaca resipi yang dipaparkan oleh kami di sini. Harapan besar kami, proses Ayam Percik yang mudah di atas dapat membantu anda menyediakan makanan yang sedap untuk keluarga/rakan anda atau untuk menjadi idea di menjual makanan.? Mudah bukan? Begitulah make ayam percik yang boleh anda lakukan di rumah.} Semoga bermanfaat dan semoga berjaya!
