Caramelised Fish @ Ca Kho. Ca kho is a very rich and salty dish, so it goes well with many veggies to balance it out. Serve this with sliced cucumbers, boiled vegetables If you ever cook recipes on Hungry Huy, I'd love to see pictures of it and to hear from you! Cá Kho Tộ Recipe - Vietnamese Caramelized & Braised Fish.
The combination of crispy fish and sweet-yet-slightly-tart tomato sauce is simply divine and.
Bí Quyết Kho Cá như Hương Vị Quê Nhà - Caramelized Catfish in Claypot - ENGLISH CAPTION.
Fish cooked in caramel sauce may not sound appetising and yet it's one of the yummiest things.
Lagi mencari resipi idea yang unik caramelised fish @ ca kho? Kaedah membuat adalah tidak terlalu sukar tetapi tidak mudah juga. Jika salah proses maka hasilnya tidak akan terasa dan cenderung buruk. Manakala caramelised fish @ ca kho harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Ca kho is a very rich and salty dish, so it goes well with many veggies to balance it out. Serve this with sliced cucumbers, boiled vegetables If you ever cook recipes on Hungry Huy, I'd love to see pictures of it and to hear from you! Cá Kho Tộ Recipe - Vietnamese Caramelized & Braised Fish.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa caramelised fish @ ca kho, permulaan jenis ramuan, kedua pemilihan ramuan segar hingga cara membuat dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan caramelised fish @ ca kho sedap di di mana sahaja anda berada, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat be merawat istimewa.
Di Bawah terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal dalam pemprosesan caramelised fish @ ca kho yang siap dibuat. Anda boleh menyiapkan Caramelised Fish @ Ca Kho use
Bahan dan perasa digunakan dalam pembuatan Caramelised Fish @ Ca Kho:
- Gunakan 2 stik ikan.
- Siapkan 1 tbsp garlic (cincang).
- Sediakan 1 tbsp bawang merah (cincang).
- Gunakan 1 tbsp halia (cut Julienne).
- Siapkan 1 daun bawang, chopped.
- Ambil 2 tbsp minyak masak.
- Sediakan 2 cili merah / bell pepper.
- Sediakan 3 tbsp sugar.
- Sediakan 4 tbsp fish sauce.
- Gunakan 1/2 tsp pepper.
- Gunakan 120 ml coconut juice atau hot water (1/2 cup).
Take your time to get the caramel right and this recipe Add the fish sauce, water, spring onion and salt. Add the potato starch and cook until. I searched around the internet for the recipe and this is what a came up with. I just made this tonight and am quite surprised how close it taste to the restaurant version.
Langkah mempersiapkan Caramelised Fish @ Ca Kho:
- MARINATE#1. Tuang minyak masak dalam kuali dan masukkan 2 tbsp gula. Kemudian, gerakkan kuali sehingga gula cair menjadi karamel (kekuningan). Dan tambah garlic & bawang merah, halia. Tumis sehingga wangi, dan tuang bahan ini ke atas ikan (pastikan ikan kering)..
- MARINATE#2. Cairkan 1 tbsp gula ke dalam sos ikan. Tambah pepper. Tuang bahan ini ke dalam bahan ikan tadi. Dan marinate selama 1 jam atau 2 jam..
- SELEPAS 1-2JAM. Panaskan kuali dan masukkan ikan yang suda dimarinate tadi, tambah coconut water / hot water. Biarkan mendidih, tambah cili dan kecilkan api, renehkan selama 20minit, terbalikkan ikan.. Dan reneh lagi 15minit..
- SIAP DAH. Setelah kuah suda menjadi pekat, karamel, tutup api dan hidang dengan nasi panas.. Hias dengan daun bawang. Siap. Selamat mencuba..
- TIPS : Masakan ini agak manis dan masin, kalau tidak suka manis atau masin, boleh kurangkan sukatan gula dan fish sauce (step campuran ni)..atau cari fish sauce yang tanpa garam.. Saya tambah sedikit air limau untuk balance kan rasa..
Beware, fish sauce is a very pungent ingredient. One of the most classic Vietnamese dishes is caramelized/braised fish ("ca kho" in Vietnamese - "ca" means fish and "kho" means braising). Cá kho theo kiểu miền Nam. Pat the fish dry and place in a saucepan or a claypot. While the fish is simmering, prepare the caramelized sauce.
Bagaimana? Mudah bukan? Begitulah make caramelised fish @ ca kho yang boleh anda praktik di rumah.} Semoga bermanfaat dan semoga berjaya!
